Felicia

Provare a descriversi è sempre difficile, poche righe per raccontarsi, l’unico modo possibile è offrire una breve descrizione.
Mi chiamo Felicia, vivo la cucina vegana con passione; adoro sperimentare, provare accostamenti e sapori nuovi, mi piace gustare i miei piatti, ogni volta sono sensazioni uniche!!!
Nelle mie ricette il mio carattere, la mia impronta sono riconoscibili, cucino con amore e passione.
In cucina tutti i sensi sono protagonisti, il coinvolgimento è totale: l’olfatto, il tatto, la vista, il gusto ma anche l’udito, ascoltare lo sfrigolare del tofu o il sobbollire dolce di una salsa, sono sensazioni uniche.
Dopo aver deciso cosa cucinare, insaporisco, spezio, sminuzzo ascoltando me stessa e le mie sensazioni, creo.
Imparo, non ho ancora finito di imparare; in cucina viaggio; sapori del mondo insieme uniti per creare un piatto unico: spesso irripetibile
Cucino per passione, cucino per amore verso me stessa e mio marito, curo la presentazione del piatto, mi piace guardare, gustare, assaporare una nuova ricetta.
Ogni nuovo piatto è un’esperienza unica, sapori, aromi, profumi, un viaggio infinito….
Quando descrivo una mia ricetta mi illumino, mi carico di energia, vorrei con le parole far assaggiare il piatto, vorrei far capire cosa significa mangiare il tofu piuttosto che il tempeh.
Anche una semplice insalata di fagioli acquista personalità e gusto, i dolci sono fantastici, saporiti, leggeri gustosi.
Cerco di trasmettere quel poco che ho imparato, vorrei far capire che mangiar vegano non è una rinuncia, tutt’altro; le preparazione spesso sono più laboriose, i tempi più lunghi, ma con un po’ di organizzazione si può fare tutto.
La nostra alimentazione è completa, varia, colorata, saporita, spiritosa. I piatti sono sempre diversi mai monotoni o ripetitivi.
Mi è capitato spesso di descrivermi, ogni volta sono descrizioni diverse, dettate dagli stati d’animo del momento.
Ma con assoluta consapevolezza posso affermare che da quando è iniziato questo percorso, da quando la passione, l’amore, l’energia sono entrate nella mia vita, è il periodo migliore della mia vita.
I momenti di sconforto ci sono, la stanchezza, gli stati d’animo negativi, ma supero tutto con estrema facilità, ritrovo il sorriso e l’energia.
Mi sento più positiva, sono serena ma soprattutto l’amore è il centro della mia vita.